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大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮)  

2009-01-19 00:29:00|  分类: 纸包柠香鸡翅,烤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    从这个周末开始,因为快递即将放假,外地件也停收了,我们的小店终于可以略歇一歇了(具体细节看店内公告),狼同学既幸福又痛苦的叹息着,唉,终于可以歇歇气儿了!赚点钱真不易啊!

 

    小店休假啦,这就该忙活过年的事儿了!09年新年前的火车票还是一如即往的难买,尽管说09年严打的力度比哪一年都强,尽管天天都听说,哪,哪,哪有人贩卖高价票,购买高价票给逮进去了,可咱们这些盼着一年到头能回家和家人团聚几天的苦命人儿还是没觉着车票有变得好买的趋势,购买的难度只能比往年更高,更高,更更高......

 

    同事回哈尔滨,早早就开始定票,电话打了无数,买不着,卖的还都是加了200,甚至300元一张的高价票,一女孩儿,和人拼车回去,又怕不安全,逼到最后,没法了,大晚上跑到火车站去,排老长的队买了一张站票,说准备背一张小板凳就这么半坐半站十几小时的回去了.

 

    每到这个时候总是感慨,咱中国的人咋就那么多咧?真是不离家不出门不知道什么叫难!网那边,同学闺蜜们一声声的催着我问什么时候回来?咱们聚会啊!我只好满怀委屈的告诉她们,我还真有可能回不去了,一票难求啊!那边不依,说:"不行,不带这么忽悠人的,好几年没聚了,难得我叫了大家,你们一个个的都说买不到票回不来,我要伤心死了!"呵!这感情好,原来买不到票回不了家的人还不止我一个哪!我这心理算是平衡了.

 

   挣扎着买了一周的票,我们算是已经放弃了,就算买得着回去的票,可节后回北京的票怎么办呢?一想自己难得的一个假期就在排队买票中度过了,就觉得亏.大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

   有时候想想,科技都进步到这样了,为啥就不能发明点什么高科技的电动小翅膀什么的,给一人买一对儿背上,一摁开关,起飞!数小时后,成功着陆到家,多好!期盼着哈!科技高人们不妨往这个方向努把力,看看这春运乌泱泱的人潮,这发明一定大有钱途!大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房记得红楼里有句经典的:"愿奴肋下生双翼,随君飞到天尽头!"估计说的就是这事儿!看,古人多有远见!大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

   春节在即,献上无敌鲜嫩好吃的纸包柠香鸡翅,在这个一票难求的春节前夕展望一下将来一人背对儿小翅膀齐刷刷飞回家过年的美好生活.另外,这菜也有好彩头,新的一年,人人都盼望着鹏程万里,大展宏图么!新年家宴上端出这么一盘柠香四溢的纸包柠香鸡翅,既有吉祥的好寓意,好吃又好玩,一定大受欢迎.大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

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刚烤好的

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烫啊,忍不住,猴急的,先剥一个

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偷吃完了独食,也得大家伙儿分两个尝尝哈!

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MIA MIA MIA...MIA MIA MIA...然后,就只剩这样儿了...

 

    纸包柠香鸡翅

 

    准备材料:

 

    鸡翅10只(分量可根据自家人数和喜好确定),新奇士柠檬一只,姜一块,新鲜法香(即欧芹)少许

 

    准备调料:

 

    盐一茶匙,糖一茶匙,黑胡椒粉少许,老抽少许

 

    制作过程:

 

    1 鸡翅划花刀,姜切丝,和鸡翅拌匀待用

 

    2 法香切碎,新奇士柠檬半只榨汁,另半只切片,将新奇士柠檬汁,柠檬片与法香末加上其它所有材料一起和鸡翅拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏室腌制两小时或者半天;

 

    3 烤箱提前预热200度,准备锡纸N张,并裁成适当大小的小片;

 

    4 将冰箱中的鸡翅取出,每一只连同一片新奇士柠檬片用锡纸包起来,摆上烤架,入烤箱烘烤30分钟;

 

    5 取出,待锡纸稍凉,剥开,开吃吧!若喜欢辣的,可以沾点辣酱来吃.

 

    操作提示:

 

    1 此菜的关键是柠檬,柠檬能祛除肉类的腥味和冻肉的冷冻味,也能让肉质嫩滑多汁,特别建议使用新奇士柠檬,相比价格便宜的国产柠檬,新奇士柠檬的汁液更丰富,味道更清香.

 

    2 如果喜欢吃辣的,可以在腌制时加入一些辣椒粉,或者吃的时候沾点辣酱;

 

    3 如果没有新鲜法香,可以用瓶装西餐干香料代替,或者用新鲜的香菜切碎代替,风味略有不同;

 

    4 如果觉得这样太费事儿,你甚至可以不一只只包起来烤,直接搁铺好的锡纸上进烤箱就行,但是这就没有用纸包起来的嫩滑多汁了,是比较酥脆的口感,也很好吃.

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    09年初,可八卦的乐事儿实在太多了,这可不,这周日我们又参加了百家年夜饭新浪线下颁奖活动,咱们川湘菜帮在帮主大菜同学的领导下,成功领回了三个大奖,并成功将广东也划为川湘菜帮的领地,若是来年再办虎年百家年夜饭活动,广东的同学们直接投奔咱帮主就行哈!大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

   活动中的乐事实在太多,也是,有那几个超级能闹的名博们出场,现场能不火爆么?只看见四大帮派的各帮主及小蜜们各自使出浑身解数,抢夺领地,给本帮大打广告,现场拉人,更有小蜜在现场致辞时直接倒戈叛了帮,真是好不热闹。尤其是聚会尾声发动大家寻找新浪小浪人换取奖品的时候,那位身兼江南美女帮成员及高级顾问,又兼任不靠谱帮代帮主的名博菁制美食更是满场乱蹿,成功找出藏在博洛尼3层共计9间展示厅的小浪人6个,成功为我们换到了一堆戏票和小玩偶。后经组织严刑逼供,才知道这位名博同学是靠着自己的无敌亲和力成功贿赂了博洛尼的清洁工大姐以及活动现场某工作人员,才成功找到这么多小浪人的,据说活动现场一共才10个小浪人,菁姐一个人就找到了6个,牛,实在是牛!最终被组织冠以“男女通吃”型超级杀手的光荣称号!大吉大利年饭菜——纸包柠香鸡翅(新浪春晚花絮) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

   会后,我们又小规模聚了一下,算是趁机聚众过了个小年。饭吃得很乐呵,还吃到了热腾腾的饺子,席间又爆出各种大小八卦新闻无数,这里就不一一细说了。说实话,感谢留美姐姐那么辛苦的组织了这场活动,感谢新浪,感谢咱们美食博客的厨神小编,也感谢博洛尼,这年头,想找点聚众腐败的机会,它也是得费劲找借口的呀!组织活动的各位,你们辛苦了,今儿边吃边八卦的各位名博们,大家也都辛苦了!还是端起酒杯咱们说的那句话:09年,希望大家的“造纸”都能再提高一点儿!嗨皮牛耶!

 

    活动图片挺多,大晚上的,也没有精神整理了,晚一两天,如果还没过年放假,再给大家来个现场版的花絮报道哈!我们川湘帮的来来已经在博客上写了这次活动的图文并茂的花絮报道小年参加新浪美食博友2009除夕年菜百家宴颁奖活,同学们可以去看看感受一下现场热烈火爆的气氛。

 

    新年餐桌少不了一盘鸡肉菜,大吉大利啊!来喽,上8道吉利红火的鸡肉菜,送给大家.新的一年要牛气冲天,还要大吉大利哦!

 

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