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阳光下的北京(二十五)——体验奢华周日早午餐  

2009-11-16 22:22:00|  分类: 美食,焦糖,午餐, |  标签: |举报 |字号 订阅

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 阳光下的北京(二十五)——体验奢华周日早午餐 - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

    早午餐这个概念,好象是这几年渐渐从西方传到国内的。这个词儿表达的意思对于我们家来说,倒不算陌生,相信对于更多朝九晚五的工薪族们也不陌生。周末,睡个舒服的懒觉,起床,在充足的阳光下,全家一起晒着太阳舒服的享受一顿放松的饭饭,刚刚起床胃口或许不开,尽管已是中午,早餐的煎蛋,蔬菜和牛奶可以用来唤醒沉睡了十几小时的胃,长时间的饥饿状态当然更需要一些扎实的食物来填饱我们的胃,周末的早午餐,是用来犒赏辛苦工作了一周的自己和全家的,豪华一点,丰盛一点,没什么不可以。不用太赶时间的周末早午餐更象是一种休息,一种放松。

 

    感谢新浪美食频道和旅游频道的小编,谢谢自由主妇的推荐。周日,我和自由主妇、潘潘一起参加了新浪美食频道的一个活动,体验了一次豪华奢侈的周日早午餐。活动名额不多,我家狼同学被我糊里糊涂的也拉上占了一个,为此错过了见潘潘的传说中的阿呆同学的机会,说实话,我特后悔,真想直接把狼同学T回家,我还没见过阿呆呢!阳光下的北京(二十五)——体验奢华周日早午餐 - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    周日早午餐是源自欧洲的一个概念,但其实我觉得跟咱们中国人的生活方式还是很相似的。不过越来越快的生活节奏让亲情逐渐变得淡薄,唐拉雅秀酒店推出倡导“慢享”天伦之乐的周日早午餐正是有召唤亲情回归,将早餐和午餐融合在一起,在长达3小时的用餐时间里,让全家一起享受周末放松美好时光的意思。

 

    下面还是看图说话吧!

 

     周末早午餐是以自助餐的形式表现的,菜品极其丰富,既有中西式热菜、中式冷盘,还有日式寿司,北京烤鸭,和不限量的龙虾,不限量畅饮的铭悦香槟。餐台全部开放式,点餐的顾客可以和厨师直接交流。

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有很好吃的烤鸡肉和烩牛尾,小朋友喜欢的各种糖豆、酱汁,广式的小点心

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中西融汇的各式大菜:青酱意面、土豆烧牛肉(好象是,没吃)、面包棒、烤羊排

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各式冷餐、熏鸡肉,芦笋牛肉卷,烟熏三文鱼还有各种海鲜:生蚝、冻蟹、大虾、贝类
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    在开始享受自帮餐之前,服务员会给每桌端上一盘精美的开胃菜,再斟上一杯铭悦香槟,这种红色的鸡尾酒很好喝,还有这个色彩缤纷的酒,我们忘了尝尝是什么味道的了。

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甜品区,种类特多特丰富,我眼看得有点花,各种小餐包,小饼干,糖果、巧克力喷泉
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各种慕司及派,慕司的味道很不错。
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可爱的慕司杯,焦糖布丁等我想起来吃甜品的时候已经全没了,软芯的巧克力还有白色的一种,味道不错,各种小蛋糕,面包,牛角包

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图太多了,整理得全乱了,凑合看哈,部分冷餐,寿司,很新鲜很甜的水果

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明档有各种海鲜和肉类,点好后,交给厨师,让他们用你喜欢的方式烤好,会有服务生送到桌上来

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无限量的大龙虾,看了就让人很激动哇!做法有芝士焗和铁板烤两种
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我后来才注意到,原来还有鹅肝可以点。

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    由铭悦香槟的负责人教大家品鉴完充满果香的香槟之后,又由唐拉秀雅的大厨给大家现场表现了如何做法式焦糖薄饼,我基本看明白了,下次自己在家学着做一个。

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做好的薄饼配上莓子酱和一个冰淇淋球,看起来很漂亮
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    这是大厨请一位现场观众亲自尝试一下自己动手做薄饼,潘潘同学举手上台了,只看了一次,手法就特熟练了,橘子酒倒进焦糖锅的一瞬间,也在锅子里喷出了漂亮的火焰。

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说说我最爱吃的,刺身拼盘,三文鱼很好吃,甜虾也很不错。金枪鱼吃起来略有点凉。

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    我尝试了一下铁板扒龙虾,据说芝士的更好吃。我跟大虾、生蚝,各种三文鱼死磕上了,冻蟹我忘了拍,味道不错,肉很饱满。沾了巧克力喷泉的棉花糖和面包丁什么的,狼同学和潘潘吃了,都说很好吃。

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    这个超奢华的奶酪蛋糕上缀满了焦糖泡芙,我和潘潘一起分享了一小块,奶酪蛋糕奶酪浓郁,一点也不过分甜腻,淋过焦糖的泡芙据潘潘说不论是内馅还是外壳味道都特好。

 

    餐厅挺大的,冷餐区在我们就坐的另一边,我们坐的那个区主要是热菜和烧烤明档、甜品,整个餐厅宽敞豁亮,冷餐区还有乐队在伴奏演唱,临走前,酒店还送给大家一人一张名为“唐拉秀雅”的音乐碟,据说就是乐队正在唱的歌。赶明儿一定好好听听。冷餐区的角落里还有很大的一片儿童区,适合带了小朋友一起吃饭的家庭,儿童区除了各种玩乐设施,还有砂画什么的,酒店特别还为孩子们提供了爆米花,果汁汽水之类的小朋友喜欢的食品。

 

     唐拉雅秀酒店的位置正好在首都博物馆对面,旁边就是长安商场,吃完早午餐,我和狼同学捧着沉重的肚子,又去首博看了一场展览,吃得太饱怎么能不遛遛食呢?

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