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新年西安游——寻味西安(四)  

2009-02-09 05:11:00|  分类: 旅游,美食,西安旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

寻味西安(一) 寻味西安(二)  寻味西安(三)充满民俗风情的虎头鞋

 

    决定去一个地方转转,一定至少要事先对这个地方大概有些了解,有兴趣,才有可能成行。然后,确定去的时间、同行人员、费用预算,确定具体每一天的行程,甚至要根据各种不可确定性做出不同的几种预案,了解当地的衣食住行、气候、民俗,以及各种大大小小的注意事项,都能帮助你对这个起初就有兴趣的城市加深了解,进而更生向往。我觉得相比真正去到那个地方,组织一场旅游的前期准备过程更让我享受其中。在准备的过程中,你会不由得对将要进行的那场旅程做出种种想象:那个期待已久的地方,跟我想象中的真的是一样吗?

 

    在去西安之前不久,我刚刚看完贾平凹的《秦腔》,又正开始重看柏杨的《中国人史纲》,看到春秋战国那一段,陕西西安和临潼、咸阳等地名不止数十次的出现在我的眼前,也许正是这两本书促成了这次行程,反正,大年三十那天夜里坐在西行的火车上,我的确是一路怀着对三秦大地的无限期待和向往进入梦乡的。

 

    当然,在短短的四天里,就想迅速的对一个城市有深入全面的了解是几乎不可能的,我能做的只是在行程中认真的听,认真的看,近距离的感受关于这个城市的点点滴滴,选择在相对淡季的时候来到这个心所向之的地方,在诸多考虑之外也有想避开旅游人群看看这个城市更自然更真实更生活一面的因素。通常,太有期待的行程,往往都会有些遗憾,但这次西安之旅,我收获的却都是快乐和惊喜。

 

    四天时间,想全面深刻的了解一个城市不可能,想吃遍一个地方的地道美食就更不可能了,更何况我们是在西安,一个美食遍地的城市,我想我可能今后时不常的就要来一次西安之行,以缓解对那些美味的思念。

 

    到第四天,我们几乎已经可以很认命的确定,我们是绝不可能把所有的小吃全都尝遍了,干脆就玩了命的再塞一天,剩下吃不完,带不走的就留在照片里、记忆中,以便给以后的西安行多留一些理由吧!

 

    经过前三天的转悠,这一行我们原本计划要去的地方已经走得差不多了(冬天太冷,所以没准备去华山),这剩下大半天的时间,我们计划除了吃吃喝喝就只去城墙和碑林转转。

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北广济街上有很多卖酥肉的店

   尽管一路念叨着岐山哨子面,biangbiang面、摆汤面、秦镇米皮等如此种种,但考虑到这些店面都可能面临新年歇业没有开门的问题,也是为了节约时间,我们还是以回民街一带为觅食重点。定家小酥肉、盛记凉皮,不知道今天有没有开门呢?

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每天早上刘纪孝家门前都排了长长的队

    回民街一带的腊牛羊肉,据说最出名的就是铁志坚家和刘纪孝家的,尤以北广济街和西羊市交汇口的刘纪孝腊牛羊肉最受欢迎,在这一带来来往往几天下来,每次路过这里都能看到排了好长一排队,但这盛况通常只限于早上,因为若是晚一点,人家当天的腊牛羊肉也就卖完了,腊牛羊肉是可以当场抽真空带走的。我后悔,为什么没有买一点带回来呢!

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枣香扑鼻的甑糕

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这一大盒卖5元,真是很好吃,可惜我消受不了

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回民街到处可见的蜂蜜凉粽子,据说很好吃,没福气啊我!新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

    和刘纪孝家隔街相望的另一边通常也会排了老长的一条队,所以就搞得这个小路口每天都人满为患,想通过,只能从人缝里努力的挤过去,都排队买什么呢?我挤进去看了一下,原来,那家大名鼎鼎的东南亚甑糕就在这里,甑糕是一种用糯米、枣泥、红芸豆等等一起蒸出来的清真甜食。我不知道这玩意和回民街上很受欢迎的另一种小吃蜂蜜凉粽子有啥区别咧?我一向对糯米食物消化不来,特别是凉的糯米类食物,吃了准倒。不过为了不留遗憾,狼同学去排队帮我们买了一盒(5元一盒),我只敢尝一尝,果然是软糯甜香,但又不过分的甜,喜欢糯米类甜食的同学们相信一定会喜欢的。

 

    早餐我们是在大皮院的盛记凉皮店吃的,早几天,我几乎都每天都要转到大皮院看一眼,闭门羹一直吃到大年初三,我都有点绝望了,难道这次就真的与盛记凉皮和定家小酥肉无缘了?功夫不负苦心人,终于让我们等到了盛记凉皮开门的那一天!

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终于开门的盛记

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我惦记了好多天的定家小酥肉,这次算是没缘分了

    仍然是狼同学去给我们排队,我们找好座位,开始尝那盒打包外带的甑糕。去得早,店里人不多,但凉皮却久久端不过来,这是咋地啦?我过去问,好家伙,前面那俩人,都是专来给家里人带外卖的,一个要打包10份,一个要打包9碗,能不慢吗?

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盛记凉皮,据说是到西安一定要吃的一碗凉皮

 

   回民区的凉皮都是加麻酱的,调料相似,但家家口味又略有不同,就好象武汉的热干面一样,普通的一碗面条,同样的几味调料,做出来却是家家风味不同。盛家以麻酱尤其香浓出名,果然,从刚踏进店里时,我们就闻到了一阵浓郁的芝麻酱香。凉皮上淋的麻酱也是分量十足,酱香扑鼻。挑匀了尝一尝,果然比前面吃到的哪一碗都更加香滑丰腴,吃完后麻酱的香久久留在口中,徘徊不去。盛记的凉皮是口味偏浓郁型的,怪不得有人爱得不行,又有人说不好吃。我看到有本地人带了全家过来吃早饭,另点了对面老乌家的酸汤饺子,用凉皮剩下的麻酱汤沾着饺子吃,这一定是盛记的超级粉丝了,呵呵!

 

    我把狼同学的半碗凉皮给抢了,于是这个严重没吃饱的同学决定再去吃碗牛肉哨子面,我们穿过大皮院去了回民街的一分利。

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大皮院一家生意爆好的肉丸糊辣汤店,我忘记名字了

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北广济街和大皮院都有很多卖陀陀馍的店子,漂亮的陀陀馍看着就让人很有食欲

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这种陀陀馍是大个儿的,可以整个卖,也可以切成角卖

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    陕西八大怪里头一条:辣子当道菜,说的就是陕西的辣子了,不知道大家注意了没有,这几天的小吃里,几乎每一道都少不了辣子的踪迹,可见辣子对陕西人的重要性。西安的辣子,个人觉得其实是重香不重辣,据说好辣子不容易做,是要加多种调料精心配置而成的,难怪说辣子当道菜哈!在西羊市和大皮院,有很多家店都卖这样的干辣子,我买了一斤,回家却熬不出西安辣子的味道。新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

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    喜欢西安,有一点是因为这个城市和武汉那么象,都充满了鲜活的生活气息,和食物的香味,这是清晨的大皮院

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清晨的北院门(即回民小吃一条街)

    相比回民街和西羊市,大皮院是本地人更喜欢去的地方,据说大皮院的每一家店味道都相当不错,我们一路看着那些在美食功略里多次出现过的店子,流着口水前进。路过了一家生意爆好的肉丸糊辣汤店,狼同学很坚定的重复了一遍要吃牛肉哨子面的愿望,我擦擦几乎流到口边的口水,一步三回头的跟着他往前走。

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有到了回民街上,这条街上,几乎家家都卖炒凉粉,我觉得味道都差不多

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看着超有感觉的剁馍,为什么当时没买一角啃啃呢?新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

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回民街上的某家招牌锅贴

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西安独有的街头风景,到处都是烤面筋的小摊,我觉得挺好吃

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一分利面馆

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一分利的牛肉哨子面

    一分利的牛肉哨子面,实话说,我个人觉得不如头几天在麻乃吃过的牛肉手擀面,但狼同学却很喜欢,所以我说的也只是个人口味了。狼同学很没出息的又一次点了涮牛肚(他实在爱这个爱得不行了,连早餐都不放过),早晨的涮牛肚,有点睡眼惺忪被搅了清梦的感觉,温吞吞的,或许没有睡醒的是我们的胃,涮牛肚这东西还是华灯初上的时候热辣辣的吃得更过瘾。

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酸梅汤,消食佳品

 

    出了一分利,我们又一人买了一杯酸梅汤,消食!我给路边一堆堆得高高的酸梅汤留了个影,惹得旁边两个女孩侧目,小声的说:“这个有什么好拍的?”新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    从鼓楼到登城墙的南门,走路就可以到,于是我们一路晒着太阳溜达过来,城墙原本也在旅游年票免票范围以内,可新年放假期间却无法使用这项优惠,只好乖乖的买票(40元/人,心疼!)。

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我们在城墙下拍了一堆恶搞照,拿张正常点的出来秀秀吧!

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   也许是曾经上过平遥古城的城墙,西安这个规模更壮观的城墙对我和狼同学的吸引力就不是特别大了,特别是城墙上正在举行新年灯会,怪模怪样的花灯和古朴的城墙组合在一起,加上现在流行歌曲做音乐背景,那气氛真是说不出的不协调,我还是更喜欢安静一点的古城墙。

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    租辆自行车环游古城墙是西安城墙的最佳游览方式,要不这一圈可真是够长的,靠腿儿下来,够戗!不过我们一致认为西安这城墙上的自行车出租时间价格定得可是够不合理的,20元/辆单人车/100分钟,40元/辆双人车/100分钟。钱不少收,可这100分钟的时间里,我们只停下来拍了几分钟照,喝了一口水,剩下的时间就只有玩命狂蹬车的份了,要不没法赶回还车啊!

 

   过后,萝卜同学跟我说:“ 这一圈,骑得我腿疼了好几天,想不到08年咱们没赶上学奥运,09年过年倒赶上了!”新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    不过,不管怎么说,古城墙还是很值得一游的地方。我们下城墙的时候,已经是下午三点了,萝卜同学要赶下午5点半的机场大巴,时间紧迫,我们放弃了碑林的行程,只简单的在书院门小转了一圈,吃到了巨好吃的镜糕一枚(感谢那一圈玩命的踩单车,我们又一次幸福的感受到了饥饿)。

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    埙(音xun,一声),如果看过《废都》,你一定知道它是干吗的。我买了一只回来玩,还可以当场在上面请摊主给你刻下自己的名字。

 

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书院门有很多卖特产小玩意儿的小店,其实回民街也有,价格还便宜
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陕北特色的小毛驴,我买了几只送朋友

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西安的核桃很值得买买

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    和核桃一样到处都能见到的是个儿超大的红枣,最大一种叫狗头枣。我对枣没兴趣,我喜欢椒盐核桃

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各式干果

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柿子饼和绿豆糕也是可以带回去给家人尝尝的西安特产

   在剩下的几个小时里,我们陪萝卜同学又去了一次樊记,排老长的队一人买了一杯桂花稠酒,买了点带回去的小玩意,土特产,再匆匆忙忙的赶去西羊市一圆萝卜同学的另一个念想儿:在离开西安之前,再吃一碗凉皮!

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老金家的凉皮绝不起眼,味道却让你绝对难忘

 

    西羊市的老金家凉皮,是我们转悠好几天想吃都没吃上的,第一次,我们看到它的时候,我们已经吃得饱到嗓子眼儿了。第二次,我们在馄饨和它之间选择了馄饨,第三次,我们都进店了,看着那排了老长老长的队啊,让当时已经饿得七荤八素的三个人登时觉得没了希望,于是出店投奔了其它吃食;第四次,我们专门逛街消了食过来,却发现凉皮卖完,已经关门了!大家说说,过门四次吃不到一碗凉皮,这也忒不容易了点吧!不过,真正的吃货同学却是越挫越勇的!这最后一顿了,俺们说什么都得把它拿下!

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很浓郁的样子,却是清清爽爽,回甘满口

 

    同样是麻酱凉皮,老金家的味道和盛记又不一样,看着简简单单的,只多了一小撮绿豆芽,却是另一种风味,同样香滑的麻酱均匀的包裹着柔韧的凉皮,但吃到口里却是意外的清爽,麻酱的香里带着一股淡淡的清甜,老实说,虽然觉得盛记也相当不错,但我个人更喜欢老金家这一口。

 

    退了房,送萝卜同学上了机场大巴,这段西安行就算基本进入尾声了。萝卜同学对于我们能在西安多呆上两个小时一直愤愤不平,一口认定我们肯定又继续狂吃猛逛了,这里给这位同学揭一下秘哈!俺们没逛街,只是从竹笆市转到粉巷,在粉巷那里的德福巷(西安的酒吧一条街)找了家小店,就着一壶茶上了会儿网。如此而已。不过临走前,我们又奔西羊市喝了一碗羊杂汤新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

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德福巷的小酒吧感觉挺不错,上网也快

 

    西安行随着一声汽笛的拉响终于全部结束了,这一行有很多收获,很多惊喜,感想肯定是远比能记录下来的还要多,也留下了一些小小遗憾(坐在去火车站的计程车上,我一路又看见了好多美食功略中出现过的所谓“名店”新年西安游——寻味西安(四) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房),不过没关系,相信要不了多久,我们还会再来的!

 

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