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是夏菠不是秋波——菠菜粉丝(18道炎夏清爽降火菜)  

2009-06-18 21:50:00|  分类: 杂谈,菠菜粉丝,菠 |  标签: |举报 |字号 订阅

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是夏菠不是秋波——菠菜粉丝(18道炎夏清爽降火菜) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    我最近常被批评,狼同学说我做事太没有计划性,总是会优先把自己感兴趣的事做完,把不喜欢做嫌麻烦的事情都一直往后堆,结果事情越积越多。眼见网店里琐碎的工作越来越多了,他忙得心急火燎的,我倒好,还是天天除了上班还老惦记着要长篇大论的写自己的博客。

 

    周末两个人清理夏季新品,随口说到是不是要把冰盘都拿来试试看还能不能做果冻,登时来了兴趣的我,转身拿了一堆冰盘就进了厨房,找果冻粉,开始烧水操作了,正搬上搬下累得不行渴望有人搭把手的狼同学傻了眼,直纳闷儿:这干事一向拖拉的人怎么突然动作这么麻利?反正就是碰到自己喜欢干的事,我干得特快,经常突发奇想丢下正在干的正经活儿就去做心血来潮想做的事,直接后果导致正经工作进度超慢是夏菠不是秋波——菠菜粉丝(18道炎夏清爽降火菜) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    我们最近正处在一个全新的磨合期,因为多了一层工作拍挡的新身份。两个新工作搭档现在显然还不够配合默契。平时过惯了睁眼就开始抬杠,好不容易能抓住对方一个小辫子就要狠狠“打击报复”的小日子,现在面临严肃的工作问题,两个人更是天天弄得乌眼鸡似的,开着会就能干上一架,生气了,一个说:不干了,我不干了,所有的事都你来做!一个说:你不干就不干,谁稀罕?没你我干得更好!然后,两个人分头生闷气,过一会儿,两下一抬头,“扑哧!”又都笑了!再然后,接着开会,接着干架,接着生气,接着又好了……

 

    记得小时候大人笑话小孩子情绪变化快,有这么一句俗语:“一哭一笑,小狗子撒泡尿!”还真是有那么点意思!是夏菠不是秋波——菠菜粉丝(18道炎夏清爽降火菜) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    反正,大家也习惯了,每次生活有点新的变化,就要这么磨合上一段。磨着磨着就习惯了呗!吵着吵着,问题说出来了,等冷静下来自然就解决了呗!不明确的工作流程、分工明细吵着吵着就制定清晰了呗,反正吵吵闹闹也是种沟通方式哈!就怕没沟通,那可就麻烦咧!是夏菠不是秋波——菠菜粉丝(18道炎夏清爽降火菜) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    话是这么说,但吵的时候,两个人还是挺认真的,一点鸡毛蒜皮的事情也非要争出个谁对谁错,说着说着就越绕越远,往往吵着吵着这个就问:哎!咱到底起头为什么争起来的呢?那一个低头想一想,哎?我也不记得了……是夏菠不是秋波——菠菜粉丝(18道炎夏清爽降火菜) - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房?可心里还是气鼓鼓的,火气大呀!得,找点食儿降降火吧!要知道食物可是万能的!

 

    我一直在努力的调节全家伙食的口味,力求清淡少辣。狼同学一直是无辣不欢的人,前一段也许是气候、身体素质的原因,当然也有跟我生气上火的原由,出门进货的路上流了一次鼻血,这可把一向特会心疼自己的狼同学给紧张坏了,回来见人就叨叨着心疼他那几滴被浪费了的血。得!正好,抓住时机就得猛上课!在我给他灌输了一堆要降火少吃辣的思想之后,这位同学这段日子里老实的喝了N次凉茶,乖乖的喝绿豆汤,每天吃不放辣椒的菜,也开始觉得,其实吃清淡点儿挺好的。

 

    做菠菜粉丝的时候,不知道为什么就想起了宋丹丹那个关于暗送秋波的小段子,夏天的菠菜,怎么也跟秋波连不上关系吧,管它的呢,反正又没有想借机给谁暗送个什么秋菠哈!

 

   唉!?一不小心哈,又长篇大论了!收工收工,上菜上菜!完事儿干活去!

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    〖菠菜粉丝〗

 

    准备材料:

 

    菠菜一小把、粉丝一扎、炒香白芝麻少许

 

  准备调料:

 

  盐少许、油少许、麻油两滴、生抽一匙、醋半匙、蚝油半匙、糖少许

 

  制作过程:

 

  1、菠菜洗净,粉丝提前泡软;

 

  2、锅内烧水,烧开后,锅中加少许盐和油,将菠菜放入,立刻关火,与水的余温烫熟菠菜,立刻捞起,过冰水浸泡至凉;

 

  3、用锅中的水继续烧热,将粉丝煮软捞起过凉沥干水分,用厨用剪刀剪一下,使不要太长;

 

  4、菠菜攥去水分,切成段,和粉丝放到一个容器里,加上除了油以外的其它调料和炒香的白芝麻,一起拌匀即可食用。

 

  操作提示:

 

  1、菠菜汆烫后能祛除菠菜中含有的草酸,吃起来也不会涩口了。但汆烫的时间要掌握好,基本菠菜丢进开水锅,马上就可以关火了,用筷子将菠菜上下翻动一下,使均匀受热,然后马上捞起过凉水,这样的菠菜吃起来才会口感清脆;水中放少许盐和油能让菠菜颜色碧绿不发黄。攥去水分的时候也不要太用力,以免菠菜被压烂失去口感。

 

  2、粉丝煮的时间不要太长,要留一点韧性,粉丝太软会不够爽口哦!

 

  夏季,天气炎热,想必火气大的人不在少数,火大伤身误事,为脾气消防降火大有必要!多吃些口味清淡的下火菜吧!降火,养生、排毒、低脂瘦身……好处多多哦!

 

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