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阳光下的北京(二十九)——好利来黑天鹅蛋糕试吃会  

2010-08-25 00:26:00|  分类: 黑天鹅,美食,黑天 |  标签: |举报 |字号 订阅

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阳光下的北京(二十九)——好利来黑天鹅蛋糕试吃会 - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房
最后的大合影哦!

    周末受邀参加了好利来组织的黑天鹅蛋糕试吃会。最近这半年经常在地铁站看到好利来黑天鹅蛋糕的广告图,一直很好奇这个看起来挺尊贵高档次的黑天鹅蛋糕到底是啥味道。有这样一个品尝的机会,当然不会错过!何况还能见到好久不见的大菜姐、菁姐、幸福滋味以及紫色透明、语柔柔这些老朋友呢!

   

    头一天晚上还在加班,一直到凌晨2点多才回到家,周日起床的时候已经日上三竿了。没有想到周日的路上也那么堵车,我们到达试吃会地点的时候,活动已经开始半小时了。大家都说:“潇潇来得真是时候,课上完了,刚开始切蛋糕准备开吃了,你就到了!”没办法,要不怎么说是吃货呢?有福气啊,这都是羡慕不来滴!阳光下的北京(二十九)——好利来黑天鹅蛋糕试吃会 - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    于是,我很幸福的直接进入主题,开始试吃。

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    有围观群众说这款蛋糕拍得不好看,没办法,我到现场的时候蛋糕已经切开了,分到的一块也的确就是下面的样子,不好立起来拍剖面层次,补上一张举办方拍的蛋糕全貌图,也算是能看到个蛋糕的整体全貌吧!

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已经切开的黑天鹅至美版蛋糕

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我的那块黑天鹅至美版蛋糕

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上面的黑天鹅据说是纯手工制作的,用樱桃做基座,樱桃的柄做天鹅的脖子,很有创意

    第一款试吃的黑天鹅至美版,我到的时候已经切开了,没拍上整个的蛋糕图。据说是用法国顶级巧克力做的,表面缀满刨丝的白巧克力屑,以及伊朗绿开心果,还有两只纯手工制作的巧克力黑天鹅,整个造型简洁清爽。口感也与外形相似,甜蜜中略带清爽。

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黑天鹅圣洁版蛋糕

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表面撒食用金箔的黑天鹅圣洁版蛋糕

 

    第二款试吃的黑天鹅圣洁版蛋糕,则与第一款完全相反,表面淋了巧克力层,内面也是全巧克力加各色坚果的。表面装饰的白天鹅则改用杏仁膏精心制作而成,格外的华丽高贵,贵气逼人。而且吃起来口感扎实,特别的浓郁而且有坚果的香,是比较地道的欧式蛋糕,可以说试吃的5款蛋糕里我最喜欢的还是这一款。有不少同学说口感偏甜,或者就如大菜姐姐说的,这一款蛋糕搭配无甜味的饮料(咖啡、茶或者红酒)一起食用,还是相当合适的。

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大菜姐在帮菁姐和黑白天鹅合影

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很喜欢黑天鹅蛋糕随蛋糕送的餐具,很好看的黑天鹅造型叉子,我一直偷偷问,这个能顺回家么?后来试吃会的工作人员给大家每人送了一把作为活动纪念品。阳光下的北京(二十九)——好利来黑天鹅蛋糕试吃会 - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房 

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天使之爱

    第三款天使之爱,是一款很经典的奶油蛋糕,用来自新西兰的淡奶油打发后裱花,蛋糕层中点缀了酒渍提子,奶油吃起来轻柔香滑,提子的微酸中和了蛋糕的甜,吃起来特别的清新爽口。在造型方面,淡雅的白玫瑰造型非常的唯美,相比一般蛋糕房做得恶俗恶俗的喷了种种色素的奶油玫瑰,看上去格外高贵典雅。

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金典乳酪蛋糕

第四款是乳酪蛋糕中的经典,听蛋糕的名字就知道了:金典乳酪蛋糕,造型特别简单的轻乳酪蛋糕中间夹上清爽的草莓果酱,舀一口入口即化,浓郁的乳酪香就在口中蔓延开了,这是一款我第一口吃上去觉得不够惊艳,却绝对重在回味,越吃越好吃的蛋糕。

 

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左岸三点钟(芒果慕斯蛋糕)

    第五款名为左岸三点钟的芒果慕斯蛋糕是所有人公认的最爱,我也特别喜欢。先吃口味浓重的蛋糕,最后渐渐趋向轻柔,微酸,再到芒果的酸甜,连吃5款蛋糕的甜腻口感到这里就全部解除了。这一款芒果慕斯蛋糕表面用了新鲜法国芒果蓉,酸甜度非常适口,几乎每个人都把自己分到的这款蛋糕吃了个精光。

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一边品尝蛋糕,大家一边热烈讨论中

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认真记载大家意见的好利来产品研发总监房先生

    试吃完所有5款蛋糕后,好利来负责研发的房总监逐一请大家说了自己对每一款蛋糕的意见和感受,并虚心的记下了每一个品尝者的意见,就大家提出的建议给予了讲解。作为专业西点师,菁菁姐发表了非常具有专业水准的感想,其他的所有参与的同学们也都纷纷讲述了自己的品尝感受和喜好。我则是作为一纯吃货,说了说自己品尝后的感受,相信也能代表一部分人的观点吧!总体来讲,相比目前大部分西点房,黑天鹅蛋糕的取材全都是非常考究的,品质决定价格,黑天鹅的价格当然也是非同一般的尊贵喽!

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可爱的小小菜和漂亮的妈妈

    最近太忙,一直没时间参加这类活动,这一次趁着参加好利来的黑天鹅蛋糕试吃会,又见了好多久违的老朋友,大菜姐姐也带着她家无敌可爱的小小菜童鞋参加了,小小菜童鞋简直就是现场的小明星啊!9个多月大就表现出对社交活动的热爱了,据说在总监刚开始给大家讲课的时候,小盆友还坐在桌子上一直欢呼表示支持,老可爱了!

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蛋糕上的黑白天鹅,注意看后面那只白天鹅,已遭毒手变身丑小鸭了

    曝光一个现场的残忍行为:蛋糕上作为装饰的杏仁膏天鹅,以及巧克力黑天鹅,被某几位童鞋横施辣手,先折断了人家的翅膀,活生生把天鹅变成了丑小鸭,最后干脆把天鹅分吃了,这种行为要给予严厉的批评与警报,要知道天鹅可是国家保护动物,更别说更加稀有的黑天鹅啦!要说此几位同学是谁呢,反正作为烘焙界的大众偶像人物君之同学作为行凶的代表那是难辞其咎啦!阳光下的北京(二十九)——好利来黑天鹅蛋糕试吃会 - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

 

    活动结束后,我和大菜、菁姐以及幸福几位老朋友又继续转战渝信川菜,吃了当天连续的第三顿饭(我跟狼同学午饭后直接去参加的试吃会),我们都觉得咱真神啊!刚刚吃完5块蛋糕,再来一大桌子川菜,又扫了个底朝天。大家一致感觉,黑天鹅蛋糕的确挺好吃的,但要是再配上略咸口的四川泡菜,那口味,真的,绝了!哈哈!

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