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〖蘑菇宴第19道菜〗华丽派风格的西式酿蘑菇——蒜香奶酪焗酿蘑菇  

2013-12-13 09:00:00|  分类: 美食,蘑菇的做法, |  标签: |举报 |字号 订阅

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〖蘑菇宴第19道菜〗华丽派风格的西式酿蘑菇——蒜香奶酪焗酿蘑菇 - 潇潇的简约厨房 - 潇潇的简约厨房

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   圣诞节前,我会一直发各种适合家宴的小食。

 

   这一道是蘑菇的西式吃法之一,酿蘑菇的西式版本。曾经做过的中式酿蘑菇比较含蓄,更注重内涵。变成西式版本就变成华丽丽走形式和内在两者兼顾的实力派风格,这道菜尤其强烈推荐!好看,可爱,又真的很好吃!连烤出来的蘑菇的汤汁都最好喝掉不要浪费,真的是鲜得不得了。

 

   家宴端出这样一盘美貌的蘑菇来待客,建议最好多做一些,否则真的不够吃!

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    〖蒜香奶酪焗酿蘑菇〗

 

    准备材料:

 

    白蘑菇8-10个、肉末100克、鸡蛋1个、蒜2-3瓣、蒜味涂抹奶酪3大匙

 

    准备调料:

 

    盐适量、淀粉1匙、黑胡椒碎1匙

 

    制作过程:

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    1、白蘑菇去蒂,蘑菇蒂剁碎待用。

 

    2、蒜切末,和蘑菇碎、肉末、鸡蛋一起拌匀,加盐、淀粉、黑胡椒碎拌匀。

 

    3、将拌好的肉馅酿回白蘑菇凹进去的部分。

 

    4、在酿好的蘑菇上放上一团蒜味奶酪。

 

    5、烤箱预热200度,将蘑菇放入烤箱烤12-15分钟即可。

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    小提示:

 

    1、肉馅也可以用煎香的培根碎代替,如用培根则可以省略调味过程。

 

    2、奶酪也可以用其他品种代替,如大孔奶酪、蓝纹奶酪等。

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